Технолог пищевого производства

Проработка блюд и составление необходимой технологической документации. Расчет себестоимости блюд и разработка меню. Обработка первичной документации (акты списания, перемещения, учет...

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере, знание программы 1С общепит. Знание санитарной дисциплины, нормативных...

Создание ТК, ТТК, на основе актов отработки. Контроль технологического процесса и качества выпускаемой продукции на всех этапах производства.

Профильное образование. Опыт работы от 3-х лет в ресторанной сфере. Знание санитарной дисциплины, нормативных документов. Наличие действующей мед. книжки.

Достижение плановых показателей магазина по Горячей выпечке (ГВ): По товарообороту отделов ГВ. По производительности труда сотрудников отдела ГВ.

Образование специальное. Опыт работы не менее 1 года в пищевом производстве (хлебобулочное, кондитерское производство). Знание ПК, 1С.